El lado oscuro de las bebidas energéticas
Una reciente investigación publicada en la revista Nutrients alerta sobre los efectos que pueden tener en la salud, particularmente en relación con el corazón y el sistema nervioso.
Buen Comer
Brócoli ecológico: 10 razones para incluirlo a la dieta
El brócoli ecológico contiene glucorafanina, que se transforma en sulforafano, un compuesto que combate el cáncer al eliminar la bacteria Helicobacter pylori, asociada al cáncer gástrico.
Comer carne roja aumenta el riesgo de demencia senil
Un extenso estudio de dieta y salud en EE UU, con más de 130 000 participantes, concluye que consumir este tipo de alimento acelera el deterioro cognitivo y eleva el riesgo de enfermedades como el alzhéimer.
Análisis detectó plomo y cadmio en suplementos de proteína ampliamente comercializados
Un informe reciente advierte sobre la presencia de metales pesados tóxicos en productos destinados al mercado de la salud y el bienestar, cuestionando los estándares de seguridad en la industria alimentaria.
La fruta que limpia el hígado y ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre
La manzana contiene una combinación única de fibra y antioxidantes que la convierten en una opción ideal para personas con diabetes.
Estas bebidas serían las causantes de nuevos casos de diabetes en el mundo
En 2020, unas 340,000 personas murieron por afecciones atribuidas a bebidas que no aportan ningún valor nutricional.
Afamado chef promueve prácticas alimentarias sostenibles
En un momento en que más de un millón de especies animales y vegetales están en riesgo de extinción, las elecciones alimentarias sostenibles pueden marcar una verdadera diferencia para el planeta.
Retiran del mercado Frito-Lays por riesgo potencial de muerte
El fabricante de estos populares ‘snacks’ retirará las bolsas de 368,5 gramos, específicamente de las papas Lay’s clásicas de color amarillo de todas las tiendas minoristas y distribuidores de los estados de Oregón y Washington.
Un desayuno de calidad reduce el riesgo cardiovascular
Tomar una primera comida por la mañana con buenos aportes nutricionales y que suponga el 20-30 % de la energía diaria disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
10 alimentos clave para cuidar la salud del corazón
Rico en polifenoles, el té verde es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reducir el riesgo cardiovascular.
Unesco declara una sopa asiática patrimonio inmaterial de la humanidad
El plato «encarna la sabiduría culinaria de las comunidades budistas ribereñas de las llanuras centrales de Tailandia y sus conocimientos tradicionales», argumenta el organismo de la ONU.
Unesco reconoce casabe como Patrimonio Cultural de la Humanidad
Fue elegida mediante votación la propuesta multipaís presentada por la República Dominicana, Cuba, Haití, Honduras y Venezuela.
El casabe ancestral viaja a Paraguay con la UNESCO
El casabe nuestro de cada día como candidatura es llevado por la laboriosa información y orgullo de cinco naciones: República Dominicana, Venezuela, Haití, Cuba y Honduras.
Brasil: ultraprocesados en la mira
Los expertos advierten de que la reforma tributaria en curso puede ser una oportunidad para estimular políticas públicas a favor de una alimentación más saludable en el país.
Esta es la verdura más saludable; puede proteger del cáncer
Los especialistas aseguran que no solo es rica en nutrientes, sino también baja en calorías y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.