Dulce 

café

tizana

chocolate

jalea de mi infancia

maicena

mermeladas misteriosas

dulce de las habichuelas

buñuelos en los remansos de la Semana Santa

atardeceres inusitados en flan de auyama

arroz con leche

leche batida

dulce de leche

leche con canela

y todas las leches vertidas

desde la primera

desde aquella primigenia Vía Láctea

desde aquella sideral excitación

que dio origen al mundo

hasta las cremas antiguas 

batidas​

cocidas

esponjosas

tibias  

heladas 

desde el tiempo de los manjares 

manjares de todos los tiempos

lejanos en las mesas del tiempo

ausentes siempre en las mesas populares

aunque siempre estuvieron allí

como canela y anís

como canela y nuez moscada

como canela y clavo dulce

como canela y malagueta

como canela y jengibre

como canela y café

como canela y limón

como canela y manzana

como canela y licor y helado y crema

como canela y nardo y mirra para que vuelva a nacer el Ave Fénix

hasta la última

​la canela de ayer​la de  hoy ​la de siempre

y​ en fin ​canela

​Siempre canela uniendo a Oriente y Occidente

​​canela uniendo todos los tiempos

y canela desde el origen de los tiempos

Canela desde el origen de los monopolios portugueses e ingleses

Canela desde el origen de  la opulencia y del despojo

Canela desde el origen de las miserias del mundo

Y canela en el principio de toda la belleza del mundo

Todo anuncia tu viaje desde el planeta de las especias

Todo recuerda tu épico itinerario desde el Oriente Lejano 

Tu viaje por el eterno Éufrates que nace en el Paraíso

​Desde la antigua tierra de los vedas y los animalessagrados

​Desde los caldeos y los asirios y los sumerios

​​peregrinando alegre por todo el camino de la seda

​​​​por toda la entrañable y rediviva ruta de la seda

​​​​que pronto volverá a unir al mundo ​

instalando a la hermosa Babel de la humanidad

Tus viajes con todos los imperios del mundo

​con todas las fragancias del mundo

​con todos los tiempos del mundo

Y tu viaje ha sido todo

Todas las esencias del mundo caben en un fragante átomo de canela

Todo el amor del mundo cabe en ese perfumado átomo de  canela

Y todo el amor del mundo

​toda la aventura del mundo

​toda la ternura del mundo

​todo el cariño y el afecto del mundo

​toda la solidaridad y armonía del universo

​todo queda resumido en esta humilde 

solemne

orgullosa

inmortal ramita de canela

que viaja conmigo desde el primer tiempo

que no se detiene desde el  tiempo primigenio

y que  nada detendrá hasta que alcancemos 

​la concordia

​​la fraternidad perfecta

la que de nuevo instalará a la hermosa Babel.

Noviembre de 2020