Jaime Aristy Escuder Blog, República Dominicana
En la República Dominicana se consume mensualmente alrededor de 19 millones de libras de carne de cerdo y de 68 millones de libras de carne de pollo. Si la demanda de cerdo se reduce a cero, y se asume que la mitad de esa demanda se traslada a pollo, la demanda de ese alimento se incrementaría en casi 10 millones de libras al mes.
Se trata de empresarios que dominan todo el negocio: el de las abuelas, el de las gallinas ponedoras, el de los huevos fértiles y de consumo, el de los pollos de engorde, los mataderos, los frigoríficos, la cadenas de comercialización, los puestos de ventas, alimentos, medicamentos y otros medios.
El Gobierno le ha fallado a las familias más pobres, en momentos en que están haciendo los preparativos para la tradicional cena de Nochebuena. El precio del pollo registra un aumento de RD$11.00, según vendedores consultados por Listín Diario.