Científicos crean tomates modificados genéticamente para aumentar la vitamina D
26-05-2022
Los tomates modificados genéticamente para producir vitamina D, conocida como la vitamina del sol, podrían ser una innovación simple y sostenible para abordar un problema de salud mundial.
Los investigadores utilizaron la edición de genes para desactivar una molécula específica en el genoma de la planta que condujo a un aumento de la vitamina D3 tanto en las frutas como en las hojas de las plantas de tomate. Luego se convirtió en vitamina D3 por exposición a la luz ultravioleta.