|Video|Los boliches. Cultivo tradicional de legumbres

16-04-2021
Artesanía
Eugenio Monesma, España

Embún es un pequeño pueblo situado a la entrada del valle de Hecho en el Pirineo aragonés. En la primavera del año 1997, Antonio y Manolo se reunieron en el huerto para dedicar una pequeña parcela al cultivo de los «boliches». Allí pudimos documentar todo el proceso tradicional de este cultivo, desde la siembra hasta la selección de los boliches.