Buen Comer

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Mikel López Iturriaga
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Domingo, 04 de Marzo de 2012
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Una de las grandes obsesiones de nuestro tiempo es la de meter todos los alimentos en la nevera. Nos da igual que sea necesario o no, o que algunos de ellos degeneren en términos de sabor al someterlos al frío: por si las moscas, los mandamos todos a Siberia como si fuésemos Stalin en plena purga soviética.

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Sergio Parra
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Miércoles, 08 de Febrero de 2012
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A diferencia de lo que se suele creer, el chocolate no posee un alto contenido de grasa. Por ello, es posible consumirlo sin pensar en los kilos de más. Sin embargo, no es recomendable exagerar en su consumo. Conoce más sobre sus propiedades.

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Lorena Arroyo
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Martes, 01 de Noviembre de 2011
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Laura Poy
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Viernes, 02 de Septiembre de 2011
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Un consumo equilibrado de legumbres en la dieta diaria puede frenar el sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares, debido a que realizan una función antihipertensiva, antioxidante, antimicrobiana y anticancerígena en el organismo humano.

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Miércoles, 06 de Julio de 2011
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En el tasting reciente del BTI, Cubaney Centenario obtuvo 94 puntos, medalla de oro; Opthimus 25 años solera, 93 puntos y también medalla de oro; Cubaney Exquisito 21 años solera, 91 puntos, igualmente medalla de oro.

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Jueves, 30 de Junio de 2011
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Carlo Petrini (1949, Bra, Piamonte) fundó hace 20 años el movimiento Slow Food, que promueve la calidad alimentaria, la preservación de las tradiciones gastronómicas regionales y una agricultura limpia y justa. Más de 100.000 personas de 80 países se han sumado a la causa.

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Isabel F. Lantigua
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Martes, 08 de Marzo de 2011
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Quienes estén intentando adelgazar sabrán que una de las primeras cosas que deben hacer es dejar el dulce. Y, probablemente, la renuncia a los pasteles, las tartas, los helados o los bombones sea lo que más les cueste.

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Martes, 22 de Febrero de 2011
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Quizás no todos estábamos conscientes de ello, pero la mayoría de nosotros crecimos consumiendo alimentos que contenían una sustancia que hoy está considerada un ingrediente letal: los ácidos grasos trans, o grasas trans.

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Miércoles, 16 de Febrero de 2011
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Un aumento en la ingestión de fibra puede incrementar la longevidad, concluyó un grupo de científicos con el mayor estudio gubernamental de su tipo realizado en Estados Unidos.

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